Jaime Olivares es apoderado del Colegio de Artes Eliseo Jorquera Videla, del Colegio La Providencia y del Colegio Santa María Eufrasia. Afirma que diariamente sus hijos reciben alimentación en la jornada escolar, por lo que al conocer el escándalo de la industria brasileña de carnes se sintió alarmado.
Él asegura que en un contenedor de un liceo del centro de la ciudad, encontró una etiqueta de una pechuga de pollo cocida en cubo, de la marca “Bertin”. Lo que a él le alarmó y fue la razón por la que decidió hacer pública su denuncia, es que este producto encontrado en la basura proviene de Brasil, siendo producido y envasado por JBS, compañía que junto con BRS habría “maquillado” con productos químicos carnes que estaban en mal estado y no cumplían con los requerimientos para poder ser destinadas al consumo en el exterior.
“Busqué información en la basura, porque en los colegios no me la entregaban, todos ellos me mandan a preguntar a Junaeb, ahí me dijeron que a partir del día de hoy (ayer) se suspendería el tema del consumo de este producto. Encontré las etiquetas en los contenedores de un liceo. Los niños no han tenido ningún tipo de protección, los siguen obligando a consumir este alimento. Deberían haber prohibido el consumo de estas carnes”.
Sobre este hallazgo, el municipio contó que en el internado del recinto aludido sólo se prepara carne de procedencia chilena.
John Cortés, director regional de Junaeb, negó rotundamente que los escolares de la zona estén bajo riesgo. “le damos completa seguridad a los padres, apoderados y a la comunidad educativa que la alimentación que están recibiendo nuestros estudiantes en la región de Coquimbo, específicamente en la comuna de Ovalle y todos los establecimientos que están adscritos a la alimentación escolar, están resguardados ante esta situación de contingencia. Es importante señalar que la entidad que regula esto, es la Seremi de Salud, he tenido contacto con ellos y hemos estado preocupados por este tema. Señalan que no hay ninguna alerta sanitaria que hoy día esté en curso”.
Pese a eso, a nivel nacional Junaeb decidió ejecutar una medida, “hemos quitado todos los productos que sean de pollo, todos ellos están retirados de las bodegas y de los establecimientos educacionales, es decir, las minutas en donde esté incorporado el pollo, se van a cambiar por otras minutas. En la región de Coquimbo ya hemos instruido a todas las empresas de alimentación para poder sacar esta materia prima desde su bodegas y desde los establecimientos educacionales”
Cortés concluyó diciendo, “nuestra intención es pode resguardar la salud de nuestros estudiantes y entregarles una alimentación sana y saludable”.
Respecto a este tema la Seremi de Salud aseguró que, “a nivel local se están desarrollando inspecciones preventivas en puntos de ventas y distribución de carnes en toda la región de Coquimbo, de acuerdo a lo instruido por nivel central. Hasta al momento la Autoridad Sanitaria no ha tomado conocimiento de denuncias con respecto de estas carnes”.