En calle Victoria 356 se ubica el local Frutos Valentina, el que ofrece una amplia variedad de frutos secos y productos naturales. Maní confitado, goji, té, maní con sal, almendras, damascos secos, arándanos, cúrcuma, pimienta cayena, ciruela seca, aceite de coco, maqui, linaza, maravilla, sésamo, semillas de zapallo, pululos, orégano, pasas y maní chocolate, son algunos de los productos que se pueden adquirir ahí.
Hace menos de un año Frutos Valentina se instaló ofreciendo maní confitado, pero fue la propia clientela la que hizo nuevos requerimientos que fueron diversificando el stock. “Nos hacen sugerencias, habían muchos que nos pedían cúrcuma y la trajimos. También pedían pimienta cayena, la que no conocía, la estudié y es la única pimienta que estimula la producción de los jugos gástricos, eso hace que se sanen las úlceras. También me han pedido maqui”, dice el dueño de la tienda, Rudy Habert.
Un punto importante es que se prioriza que los productos provengan de la zona. “Los productores vienen para acá y nos muestran sus productos, tratamos que dentro de lo posible sean locales. Por ejemplo, viene una señora de Monte Patria y nos trae los damascos secos, los que allá se secan y procesan”.
Pero, ¿por qué apostó por un local saludable?, Herbert cuenta, “nuestra esencia es tener una alternativa distinta a comer un sándwich, porque de ese tipo de locales hay como cien en el centro y son muy pocos los que tratan de aprovechar los mismos productos que se hacen acá en la zona. Esa era la idea, que la gente pudiera acceder a las pasas de la zona, nueces, almendras, todo eso”.
En cuanto a su clientela, asegura, “son gente que está trabajando, entonces vienen y quieren una atención rápida”, afirma. Los escolares también optan por esta alternativa saludable, “cuando salen del colegio pasan para acá a llevarse pululos”.
Producto estrella
Una de las particularidades de la tienda es que los clientes tienen la posibilidad de armar su propio mix con ingredientes como maní, pasas, nueces, coco laminado, chocolate, damasco, entre tantos otros. Herbert cuenta que este mix (900 pesos los 100 gramos) se ha convertido en el producto estrella.
Los horarios de atención son de lunes a viernes entre las 10.30 hasta las 19 horas, en tanto los sábado es entre las 11 y las 17 horas.