Durante la jornada de este miércoles un grupo de 18 expertos en el cultivo de uva de mesa, provenientes de Murcia, España, visitaron a diferentes productores en la provincia de Limarí, con el objetivo de intercambiar conocimientos en relación a este cultivo.
La gira, organizada por la empresa española de biotecnología Symborg y Martínez y Valdivieso, distribuidor para Chile de Mycoup, un hongo benéfico para el cultivo de la uva, llevó al grupo a conocer diferentes experiencias, comenzando con la ciudad de Copiapó, para luego trasladarse a la provincia de Limarí, específicamente al predio de la Sociedad Agrícola Angostura en Recoleta (Ovalle) y al fundo Campanario, en Monte Patria.
Javier Muñoz, representante comercial de la empresa Synborg, indicó que “organizamos una gira con los principales productores de uva de mesa de España, los trajimos a la zona norte, partimos por el sector de Copiapó y continuamos por el sector de Ovalle”.
Muñoz explicó que la idea fue que la delegación visitara productores referentes en la zona, como Alfonso Artigues, de agrícola Angostura, quien tiene el 70% de su cultivo con reconversión varietal. “Tenemos acá a las cinco principales empresas productoras de uva de mesa de España, que trabajan el principal volumen de la zona de Murcia y bueno la idea es hacer estos intercambios, mostrarles lo que se hace en Chile, compartir experiencias de cómo se comportan las variedades tanto en España, como acá”, añadiendo que “las variedades finalmente son las mismas en España y los mercados de destino son relativamente similares, entonces la idea de esta gira es hacer un intercambio técnico entre lo que es Europa y la zona sur, que somos la contraestación”.
Jorge Gómez, director técnico de frutas Esther, que es una exportadora y productora de frutas y de uva de mesa de Murcia señaló que “la principal razón de la gira es conocer sistemas de cultivo, nuevas variedades, y compararlas con la zona de Murcia. Hasta el momento la experiencia ha sido muy interesante, fuimos a la zona de Copiapó, que es diferente a esta zona y de momento está siendo muy satisfactoria”.
Sobre el aporte que pueden generar desde España a los productores locales, Gómez indicó que “Desde España tenemos un programa de mejora de una empresa combinada entre la empresa privada y el estado, en la cual hay 14 socios productivos y tenemos 14 variedades registradas, dos más en España en proceso, de las cuales 14 ya están en Chile y dos más están en cuarentena”, manifestó.
Alfonso Artigues, uno de los propietarios de la Sociedad Agrícola Angostura se mostró feliz con la visita de los productores españoles. “A mucha honra eligieron el predio nuestro para venir a verlo, nosotros tenemos varias plantaciones con variedades nuevas, que es lo que realmente está haciéndose en este momento en el país para poder seguir con las variedades más rentables del mundo y claro yo ya partí con este asunto hace más de 10 años” manifestó Artigues, añadiendo que “es muy bueno este tipo de intercambios para agricultores de ambos países”.
VARIEDAD ITUM
Una de las nuevas variedades que se está cultivando en Murcia es la ITUM, desarrollada por la Sociedad murciana de Investigación y Tecnología de Uva de Mesa. Manuel Turnel, investigador del programa de mejora genética ITUM Imida señaló que la nueva variedad ya se está probando en Chile. “Acá en Chile ya tenemos las variedades, ya tenemos 20 empresas que están haciendo los test block y justo en 2018 se están empezando a hacer las primeras plantaciones comerciales de las variedades ITUM aquí en Chile. Ahora mismo ya tenemos disponibles 16 variedades y justo en esta fecha se está registrando una nueva ITUM seventeen, que al igual que ITUM sixteen, tienen resistencia a la principal enfermedad que afecta a la uva, que es el oídio”.
Sobre la ventaja de esta variedad, Turnel explicó que tiene una “elevada productividad, bajas necesidades de tratamiento y de mano de obra. Además posee textura crujiente, facilidad para el color y sabores tradicionales chispeantes para el consumidor”.
“Nos está yendo extraordinario en España, ya en nuestra región los productores socios ya renovaron casi un 15% de la producción, poniendo las variedades ITUM. Comercialmente ya es conocida en toda Europa y en mercados asiáticos ya la demandan por su nombre” agregó el investigador, añadiendo que los productores chilenos pueden acceder a la variedad a través de la empresa ANA, que es el representante de las variedades ITUM en Chile, Perú, Argentina y Australia.